【給食の人気メニュー】保育園の栄養士・調理師おすすめレシピ「カレーソーススパゲティ」

保育園で人気のレシピをご紹介

からふる保育園の栄養士・調理師の先生に、給食で人気の「カレーソーススパゲティ」を教えていただきました！

【カレーソーススパゲッティの作りかた】

材料（作りやすい分量）

• スパゲティ麺・・・200g
• 豚ひき肉・・・100g
• 玉ねぎ・・・小1個
• 人参・・・中1本　　
• ピーマン・・・小1個
• マーガリン・・・大さじ1
• 牛乳・・・50g
• 粉チーズ・・・大さじ1

A カレー粉小さじ1
A 小麦粉大さじ2
　→上記2つは「カレールウ1/2かけ」でも代用可
A 塩コショウ・・・少々
B ウスターソース小さじ1
B ケチャップ大さじ1
B コンソメ3g
B 水160g

作り方

1.　野菜はすべてみじん切りにして、スパゲティ麺はゆでておく
2.　マーガリンでひき肉、野菜を炒める
3.　Aを加えて、さらに炒める（カレールウの場合は、4でルウを入れてください）
4.　Bを加えて軽く煮込み、仕上げに牛乳を加える
5.　器に麺を盛り、4をかけ、粉チーズを散らす

カレー味のスパゲティは子供たちに大人気！お家でも喜んでくれること間違いなしです。
是非ご家庭でも作ってみてくださいね。

「参照：2019年3月　からふる保育園給食だより」